Unser Abendbuffet

Willkommen zu unserem Abendbuffet, bei dem kulinarische Vielfalt und höchste Qualität im Mittelpunkt stehen.

Lassen Sie sich von einer reichhaltigen Auswahl an köstlichen Speisen verwöhnen – von knackigen Salaten und herzhaften Suppen bis hin zu exquisiten Hauptgerichten und verführerischen Desserts.

Wir freuen uns darauf, Sie verwöhnen zu dürfen!

Das erwartet Sie an unserem Abendbuffet:

Großes Salatbuffet mit hausgemachten Salaten und Dressings
Steinofenbaguette
Suppe
4 verschiedene Hauptgänge (Fleisch, Fisch & Vegetarisch)
Passende Beilagen
Marktgemüse
Dessertbuffet & Eistheke
Käsebrett mit Weingelee aus Franken

Montag, 01.12.2025

Vorspeisen

Salatbuffet| Auswahl an Landbrot & Baguette
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Asiatische Gemüse-Kokos-Suppe

Hauptgerichte

Frankreich: Ragout vom Rind
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Klassiker: Hähnchenbrust | Zitrone | Petersilie
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Fisch: Pangasiusfilet | Zucchini-Kartoffel-Kruste
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Vegan: Chili sin Carne „Topping Station“

Beilagen

Marktgemüse
Reis | Lauch
Rosmarinkartoffeln

Dessert

Bayerische Crème
Eistheke
Käsebrett| Weingelee

Dienstag, 02.12.2025

Vorspeisen

Salatbuffet| Auswahl an Landbrot & Baguette
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Linsensuppe

Hauptgerichte

Asiatisch: Putenbraten aus der Oberkeule |Teriyaki & Wok-Gemüse
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Italien: Schweinerücken „Pizzaiola“
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Fisch: Buntbarschfilet | Paprikastreifen
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Vegan: Kürbiscurry | Kokosmilch

Beilagen

Erbsen | Röstzwiebeln
Kartoffeln | Meersalz
Reis

Dessert

Mousse au chocolate | Fruchtspiegel
Eistheke
Käsebrett| Weingelee

Mittwoch, 03.12.2025

Vorspeisen

Salatbuffet| Auswahl an Landbrot & Baguette
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Schwarzwurzelcrèmesuppe

Hauptgerichte

Klassiker: Gänsebrust & Barbarie Entenkeulen
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Italien: Schweinekrustenbraten | Bierjus
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Fisch: Calamari vom Grill | Knoblauchmarinade
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Vegan: Gemüselasagne

Beilagen

Rotkraut & Rahmwirsing
Kartoffelknödel
Petersilienkartoffeln
Spätzle

Dessert

Knödel mit Bratapfelfüllung
Eistheke
Käsebrett| Weingelee

Donnerstag, 04.12.2025

Vorspeisen

Salatbuffet| Auswahl an Landbrot & Baguette
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Rinderkraftbrühe | Gemüse-Julien Croutons & Flädle

Hauptgerichte

Klassiker: Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
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Klassiker: Leckeres von Gans & Ente
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Fisch: Mediterranes Rotbarschfilet
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Vegan: Kürbiscurry | Kokosmilch

Beilagen

Apfelrotkraut & Kohlgemüse
Pommes frites
Zweierlei Knödel
Wildreis

Dessert

Mousse au Chocolat
Eistheke & heiße Beeren
Käsebrett| Weingelee

Freitag, 05.12.2025

Vorspeisen

Salatbuffet| Auswahl an Landbrot & Baguette
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Kürbiscrèmesuppe mit Kräuteröl & gerösteten Kürbiskernen

Hauptgerichte

Klassiker: Schweinefilet mit rosa Pfeffer & Cognacrahm
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Klassiker: Leckeres von Gans & Ente
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Fisch: Mediterranes Seelachsfilet Ofentomate, Olivenöl & Kräutern
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Vegan: Kürbisragout mit Wurzelgemüse & frischen Kräutern

Beilagen

Wintergemüse & Apfelrotkraut
Kartoffelknödel
Spätzle
Zitronenreis

Dessert

Bayerischer Apfelstrudel mit Zimt & Vanillesauce
Eistheke
Käsebrett| Weingelee

Samstag, 06.12.2025

Vorspeisen

Salatbuffet| Auswahl an Landbrot & Baguette
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Kürbissuppe | Kräuteröl | geröstete Kürbiskerne

Hauptgerichte

Klassiker: Fränkischer Sauerbraten
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Regional: Putenbraten | Pilzrahm
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Fisch: Calamari vom Grill | Knoblauchmarinade & Zitrone
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Vegan: Cous-Cous-Pfanne | Ggrillgemüse

Beilagen

Grünen Bohnen | Knoblauch & Röstzwiebeln
Petersilienkartoffeln
Kroketten

Dessert

Zitronen-Mousse | Minze
Eistheke
Käsebrett| Weingelee