Unser Abendbuffet

Willkommen zu unserem Abendbuffet, bei dem kulinarische Vielfalt und höchste Qualität im Mittelpunkt stehen.

Lassen Sie sich von einer reichhaltigen Auswahl an köstlichen Speisen verwöhnen – von knackigen Salaten und herzhaften Suppen bis hin zu exquisiten Hauptgerichten und verführerischen Desserts.

Wir freuen uns darauf, Sie verwöhnen zu dürfen!

Das erwartet Sie an unserem Abendbuffet:

Großes Salatbuffet mit hausgemachten Salaten und Dressings
Steinofenbaguette
Suppe
4 verschiedene Hauptgänge (Fleisch, Fisch & Vegetarisch)
Passende Beilagen
Marktgemüse
Dessertbuffet & Eistheke
Käsebrett mit Weingelee aus Franken

Montag, 17.02.2025

Vorspeisen

Salatbuffet| Steinofenbaguette
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Rote-Beete-Suppe

Hauptgerichte

Klassiker: Schweinefilet | Pfeffersauce
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Frankreich: Ragout vom Rind
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Fisch: Pasta | Lachs
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Vegan: Semmelknödel | Spinat | Rote Beete

Beilagen

Gratiniertes Gemüse
Petersilienkartoffeln
Bandnudeln

Dessert

Schokoladenmousse
Eistheke
Käsebrett| Weingelee

Dienstag, 18.02.2025

Vorspeisen

Salatbuffet| Steinofenbaguette
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Kraftbrühe | Tortellini

Hauptgerichte

Hausmannskost: Sauerbraten vom Rind
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Italien: Straccetti vom Schwein
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Fisch: Pangasiusfilet | Orangen
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Vegan: Spaghetti aglio e olio

Beilagen

Kohlrabi
Tomatenreis
Kartoffelknödel

Dessert

Mango-Mousse
Eistheke
Käsebrett| Weingelee

Mittwoch, 19.02.2025

Vorspeisen

Salatbuffet| Steinofenbaguette
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Französiche Zwiebelsuppe

Hauptgerichte

Italien: Polpette vom Rind
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Klassiker: Eingelegter Schweinelachs
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Fisch: Rotbarschfilet | Petersilie
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Vegan: Schupfnudeln | Zucchini

Beilagen

Spinat
Käsespätzle
Salzkartoffeln

Dessert

Panna Cotta | Beeren
Eistheke
Käsebrett| Weingelee

Donnerstag, 20.02.2025

Vorspeisen

Salatbuffet| Steinofenbaguette
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Gemüsesuppe

Hauptgerichte

Klassiker: Putenbraten
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Italien: Straccetti vom Rind | Tomatensauce
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Fisch: Seelachsfilet | Paprika
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Vegan: Kürbisragout

Beilagen

Gratiniertes Gemüse
Spätzle
Reis

Dessert

Apfelküchle „Zimt & Zucker“
Eistheke
Käsebrett| Weingelee

Freitag, 22.02.2025

Vorspeisen

Salatbuffet| Steinofenbaguette
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Maultaschensuppe

Hauptgerichte

Regional: Schweinefilet | Pilz-Rahmsauce
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Frankreich: Ragout vom Rind
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Fisch: Pasta mit Lachs
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Vegan: Asiatische Nudelpfanne | Wok Gemüse

Beilagen

Knoblauchbohnen
Petersilienkartoffeln
Spätzle

Dessert

Mousse au chocolat
Eistheke
Käsebrett| Weingelee

Samstag, 23.02.2025

Vorspeisen

Salatbuffet| Steinofenbaguette
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Allgäuer Käsesuppe

Hauptgerichte

Klassiker: Schweinekrustenbraten | Dunkelbier
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Aus heimischer Jagd: Leckeres vom Hasen in Rotwein
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Fisch: Buntbarschfilet | Kartoffelkruste
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Vegan: Pasta | Tomaten | Oliven

Beilagen

Rosenkohl
Rosmarinkartoffeln
Kräuterreis

Dessert

Apfelstrudel
Eistheke
Käsebrett| Weingelee